Oggi è l’ultimo giorno di carnevale (anche il compleanno di mia madre) e, questo giorno si usa passarlo, dalle mie parti, mangiando un’accoppiata dolce da brividi: sanguinaccio e chiacchiere. Il sanguinaccio, oggi fatto con cioccolata latte e farina, nei tempi che furono, veniva realizzato con il sangue di maiale, da qui il termine sanguinaccio! Ma […]